Kryddyoghurtpannacotta

Kryddyoghurtpannacotta

Spara Kryddyoghurtpannacotta Spara recept
Skriv ut Kryddyoghurtpannacotta Skriv ut recept
Lägg Kryddyoghurtpannacotta i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 10

Vispgrädde

1.5 

dl

Strösocker

0.7 

dl

Kanelstång (10cm)

1.0 

styck

Stjärnanis

0.3 

styck

Vaniljstång

0.5 

styck

Gelatinblad

2.0 

styck

Matlagningsyoghurt

3.0 

dl

 

Lag:

 

Lättglögg (röd)

3.0 

dl

Strösocker

3.0 

msk

Lingon (osockrade)

0.7 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 80 gram)

Ingredienser

Vispgrädde 1.5 dl  

Strösocker 0.7 dl  

Kanelstång (10cm) 1.0 styck  

Stjärnanis 0.3 styck  

Vaniljstång 0.5 styck  

Gelatinblad 2.0 styck  

Matlagningsyoghurt 3.0 dl  

 

Lag:

Lättglögg (röd) 3.0 dl  

Strösocker 3.0 msk  

Lingon (osockrade) 0.7 dl  

Skapat av: Blossa

Kock: Markus Aujalay

Tillagning (40 min + 4 tim )

  1. Skär vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i en kastrull. Tillsätt grädde, socker, kanelstång och stjärnanis. Koka upp och ta sedan av kastrullen från värmen. Låt dra i 5 minuter.
  2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Lyft upp gelatinet och låt det smälta i grädden. Sila blandningen.
  3. Rör ner matyoghurt. Häll upp i små glas. Ställ i kylskåp cirka 4 timmar.
  4. Koka glögg och socker i en kastrull cirka 20 minuter.
  5. Blanda i lingonen och låt lagen svalna.
  6. Fördela lingon på pannacottan i glasen. Häll på lite lag.

Kockens kommentar

Markus Aujalay utnämndes till Årets Kock i Sverige år 2004. Han har tagit fram ett antal spännande glöggtillbehör till BLOSSA glögg, varifrån detta recept hämtats.

Fler recept inom Mousse, crème o.d.

Liknande recept som Kryddyoghurtpannacotta