Fläskkorv, julkorv, värmlandskorv eller grynkorv med rotmos
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Fläskkorv 600.0 gram
Kryddpepparkorn 5.0 korn
Lagerblad 1.0 blad
Rotmos:
Kålrot 600.0 gram
Potatis (mjölig sort) 200.0 gram
Morot 1.0 styck
Tillbehör:
Äppelmos 2.0 dl
Senap 4.0 msk
Tillagning (55 min )
- Rotmos: Skala och skär kålrot och morot i 1 cm stora tärningar (ger kort koktid). Lägg det skurna i en kastrull och fyll på vatten så att det täcker. Låt koka 30 minuter. Skala och tärna potatis och lägg i grytan efter halva tiden.
- När rotfrukterna mjuknat, mosa med potatisstöt. Späd med lite korvbuljong.
Smaka av med salt och peppar. - Korv: Skölj korven och lägg i en rymlig gryta (den skall få plats att svälla utan att nudda kastrullkanten). Häll på vatten så att det täcker korven. Tillsätt kryddor.
- Sjud korven utan lock i ca 30 min (45 min för värmlandskorv). Korven får inte koka (dra kastrullen i så fall från värmen och häll på lite kallt vatten). Vänd korven en gång med hjälp av skedar.
Kockens kommentar
Fläskkorv/julkorv används gärna som tillbehör i "dopp i grytan". Lämpliga kryddor för att få julsmak på fläskkorv är t.ex. stjärnanis, pomeransskal och kryddnejlika. Alternativa tillbehör kan vara surkål eller rödkål (finns att köpa på burk) och potatismos.
ALT. TILLBEHÖR
Fler recept inom Kokt korv, korvgryta
Liknande recept som Fläskkorv, julkorv, värmlandskorv eller grynkorv med rotmos
-
Enkel falukorvsgryta
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Falukorvsgryta
Tid: 35 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Korvgulasch
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Svampbulgur med chorizo, bönor och tranbär
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Falugryta med äpple
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Bönkorvgryta
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Fläskkorv, julkorv, värmlandskorv eller grynkorv med rotmos
Tid: 55 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Kokt fläskkorv med olivpotatis
Tid: 40 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Wienerkorv gourmet
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Lompe, norska potatistunnbröd med wienerkorv
Tid: 25 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
