Bordssmör 40 % smaksatt med oliv och smör i miniförpackning

Bordssmör

(Bregott)

Engelsk översättning butter spread

Bordssmör skall vara lätt bredbart direkt från kylskåpet och förpackad i lämplig bordsförpackning.

Bordssmör skall innehåller 39-75% mjölkfett. Resten är vegetabiliskt fett, vanligen rapsolja. Svenska mejeriers bordssmör håller normalt 75% mjölkfett och benämns Bregott (varumärke skyddat av svenska mejerier).

Bordssmör finns som normalsaltat (1,2% salt) och extrasaltat (1,8% salt).

Det finns också "bordssmör" med låg halt av fett (30-40%). Formellt är detta en smörfettprodukt, eller snarare en vegetabilisk produkt (90% vegetabiliskt). Svenska mejerier säljer dessa produkter gemensamt under varumärkesnamnet Lätt & Lagom (40% fett) och Lätt & Lagom mini (30%).

Förvaras kallt vid högst +10°C. Går att frysa.
Hållbarhet:  2 månader eller mer.
Ej lämplig till matlagning.

Läs mer

Mjölkfrämjandet

Recept med Bordssmör

Det finns 30 recept med Bordssmör