Kinesiska chiliräkor med bambuskott
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Tigerräkor 1000.0 gram
Risflingor 120.0 gram
Jordnötsolja 4.0 msk
Vitlök 2.0 klyftor
Färsk ingefära 2.0 cm
Bambuskott (burk) 400.0 gram
Salladslök 2.0 styck
Sesamolja 2.0 tsk
Sås:
Soja (kinesisk) 4.0 msk
Kycklingfond (konc) 1.0 msk
Vatten 3.0 dl
Chiliolja 1.0 msk
Maizena 2.0 tsk
Strösocker 2.0 msk
Salt 1.0 tsk
Tillagning (25 min )
- Skala och hacka räkor. Skala och finhacka vitlök och ingefära. Skiva salladslök.
- Koka risflingorna enligt förpackning tills de mjuknat (ca 6 minuter). Låt rinna av i såll.
- Hetta upp en (wok-)panna på högsta värme. Ringla ner jordnötsolja.
När pannan är het, tillsätt räkor, vitlök, ingefära, bambuskott, salladslök och sesamolja. Stek någon minut tills räkorna blivit röda. - Sås: Tillsätt såsingredienserna och låt koka i någon minut.
Kockens kommentar
Ingefäran ger stark smak och asiatisk touch. Variera mängden efter eget tycke. Mängden ingefära i receptet ger anrättningen en ganska mild smak.
PASSAR TILL
Fler recept inom Asiatiskt, friterat, grillat
Liknande recept som Kinesiska chiliräkor med bambuskott
-
Jätteräkor med ingefära och chili på iPiniumplatta
Tid: 10 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Kinesiska chiliräkor med bambuskott
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Gratinerad krabba
Tid: 30 min , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Anna
-
Västerbottengratinerade havskräftor
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna
-
Chilikrabba
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Wokade heta tigerräkor
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Friterade panerade tigerräkor
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Friterade gambas med chilisås
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Grillade pilgrimsmusslespett
Tid: 5 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Friterad bläckfisk
Tid: 10 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
