Suan ta tang - sötsur kinesisk köttsoppa
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Fläskfilé 200.0 gram
Vatten till soppa 8.0 dl
Kycklingfond (konc) 3.0 msk
Soja (kinesisk) 2.0 tsk
Risvinäger 2.0 msk
Shiitake 4.0 gram
Bambuskott (burk) 180.0 gram
Persilja (finhackad) 3.0 msk
Salladslök 3.0 styck
Arrowrot 1.0 msk
Vitpeppar (nymald) 1.5 krm
Ägg 1.0 styck
Tofu (sojaost) 100.0 gram
Sesamolja 2.0 msk
Tillagning (20 min )
- Värm i en stor kastrull med vatten, fond, soja och risvinäger.
- Skiva fläskfilén på längden i stavar. Skiva svamp och bambuskott. Tillsätt detta i kastrullen och låt koka upp.
- Hacka persilja och skiva den gröna delen av salladslök. Rör ut arrowrot med lite vatten i en kopp. Tillsätt ingredienserna och vitpeppar i kastrullen. Låt koka upp.
- Vispa upp äggulan med vitan i en kopp och vispa ner lite i taget i soppan. Skiva tofu och tillsätt i grytan med sesamolja. Låt allt bli varmt.
Kockens kommentar
Shiitake är en japansk/kinesisk svamp som har odlats i flera hundratals år i Asien. Odlas idag även i Kirunas gruvgångar. Shiitake är en i Sverige dyr svamp. Välj alternativt skogschampinjoner.
Fler recept inom Köttsoppa
Liknande recept som Suan ta tang - sötsur kinesisk köttsoppa
-
Klassisk köttsoppa (köttgryta)
Tid: 2 tim , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Brynt kålsoppa med frikadeller
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Oxsvanssoppa med vitlökskrutonger
Tid: 3 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Soppa osso buco
Tid: 2 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Broccolisoppa med chorizo
Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Suan ta tang - sötsur kinesisk köttsoppa
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Salta bitens köttsoppa
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Gulaschsoppa - ungersk köttgryta
Tid: 1 tim 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Skotsk lammsoppa
Tid: 1 tim 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Bortsjtj, rysk kött- och rödbetssoppa/gryta
Tid: 3 tim , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Spisa
