Kokt matris - grundrecept

Kokt matris - grundrecept

Spara Kokt matris - grundrecept Spara recept
Skriv ut Kokt matris - grundrecept Skriv ut recept
Lägg Kokt matris - grundrecept i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Långkornigt ris

3.0 

dl

Salt

1.0 

tsk

 

Ger ca 3 dl/port.

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 66 gram)

Ingredienser

Långkornigt ris 3.0 dl  

Salt 1.0 tsk  

 

Ger ca 3 dl/port. 

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (20 min )

Koksätt och koktider varierar med rissort.
Se därför alltid på förpackning.

Koka i dubbla mängden vatten
Koka upp dubbla mängden vatten. Salta lätt. Tillsätt ris och låt koka 10-40 min under lock på medellåg värme, enligt förpackning.

Passa att riset inte bränns vid. Tillsätt vid behov extra vatten.

Koka i mycket vatten (=undvik vidbränning)
Koka upp rikligt med vatten. Salta 1 tsk/liter.
Tillsätt ris och låt koka 10-40 min enl. förpackn.
Häll av kokvattnet i ett såll. Häll tillbaka i grytan och låt ånga av. Tillsätt ev. en klick smör.

Snabbris
Snabbris kokas ca 5 min.

Kockens kommentar

Specialbehandlat ris och basmatiris blir torrt och klibbfritt. Fleratalet andra långkorninga rissorter blir (lätt) klibbiga och passar därför bättre till risotto och asiatiska rätter. Klibbighet kan avhjälpas med en klick smör.

Fler recept inom Asiatiska tillbehör

Liknande recept som Kokt matris - grundrecept