Engelska hårdostar

Engelska hårdostar

Engelska hårdostar förekommer i stort antal. Successivt kompletterar Menyse med beskrivningar av dessa ostar.

Den kanske mest kända av dem alla är nog cheddar, en ost som funnits alltsedan 1100-talet i byn Cheddar. Kopior tillverkas numera över hela världen bl.a. i Sverige. 

Ostmassan skärs i små bitar, som pressas ihop till cylinderform. Det är därför cheddar "går sönder" när man skivar den. Cheddar äts klassist som dessertost och då gärna med portvin till.

Recept med Engelska hårdostar

Det finns 17 recept med Engelska hårdostar