Asiatiska risflingor med ingefärssås

Risflingor 250.0 gram

Matolja 2.0 msk

Vitlök 2.0 klyftor

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Skiva och mosa vitlök. Riv ingefära. Finhacka persilja eller koriander.
Hetta upp (wok-)panna på högsta värme och ringla ner matolja, så att pannan blir tunt infettad. Tillsätt vitlök, ingefära, chilipulver, gurkmeja, senapsfrön och kardemumma. Stek 2-3 minuter tills senapsfröna hoppar.
Tillsätt kokosmjölk. Koka upp och låt sjuda ytterligare någon minut. Salta.
Koka risflingorna i rikligt med vatten 1-2 minuter tills de blivit mjuka. Häll bort vattnet.
Lägg flingorna i en serveringsskål och blanda med såsen. Mal svartpeppar över och garnera med persilja eller koriander.

Koriander ger en mer påtaglig asiatisk smak, men alla gillar inte denna speciella krydda. Persilja är då ett bra alternativ.

Fler recept inom Kokt ris

Liknande recept som Asiatiska risflingor med ingefärssås

Kokt ris - grundrecept

Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
Buljongkokt råris

Tid: 20 min (+ 30 min) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Lunchfrämjandet
Färgat ris eller risoni till barnkalas

Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
Sushiris (sushi meshi / shari / sumeshi) - grundrecept

Tid: 40 min (+ 1 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
Asiatiska risflingor med ingefärssås

Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
Annes tomatris (tillbehör)

Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne

Lägg till ingredienser		Antal portioner: 4

Risflingor	250.0	gram

Sås:
Matolja	2.0	msk
Vitlök	2.0	klyftor
Ingefära (färskriven)	2.0	msk
Chilipulver	2.0	tsk
Gurkmeja (mald)	1.0	tsk
Senapsfrö	2.0	gram
Kardemumma (hel)	1.0	msk
Kokosmjölk	1.5	dl
Salt & svartpeppar
Persilja till garnering
el. korianderblad

OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.

Lägg i inköpslistan »	Stäng fönster