Klassisk köttsoppa (köttgryta)

Klassisk köttsoppa (köttgryta)

Spara Klassisk köttsoppa (köttgryta) Spara recept
Skriv ut Klassisk köttsoppa (köttgryta) Skriv ut recept
Lägg Klassisk köttsoppa (köttgryta) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Fransyska (el. rostbiff)

600.0 

gram

Consommé (burk)

3.0 

dl

Vatten till soppa

1.0 

liter

Oxbuljongtärning

1.0 

styck

Morot

2.0 

styck

Rotselleri

100.0 

gram

Palsternacka

1.0 

styck

Purjolök

1.0 

styck

Persilja till garnering

 

 

 

Tillbehör:

 

Matbröd

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Stellenzicht Golden Triangle Pinotage


Pris: 99 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 530 gram)

Ingredienser

Fransyska (el. rostbiff) 600.0 gram  

Consommé (burk) 3.0 dl  

Vatten till soppa 1.0 liter  

Oxbuljongtärning 1.0 styck  

Morot 2.0 styck  

Rotselleri 100.0 gram  

Palsternacka 1.0 styck  

Purjolök 1.0 styck  

Persilja till garnering  

 

Tillbehör:

Matbröd  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (2 tim )

  1. Häll consommé och vatten i en kastrull. Smula ner buljongtärning och rör om. Skär köttet i tärningar och tillsätt. Låt småkoka under lock i cirka 1 timme.

  2. Ansa och skär morot, rotselleri och palster­nacka i mindre bitar. Tillsätt dessa. Låt småkoka i ytterligare 30 minuter.

  3. Ansa purjolök och skär bort blasten. Skiva purjolöken och tillsätt den i grytan. Låt småkoka i ytterligare 15 minuter.

  4. Smaka av med salt och peppar. Finhacka persilja och strö över. Servera gärna ett gott bröd till.

Kockens kommentar

Consommén på burk skall vara koncentrerad. Är den färdigspädd behövs dubbla mängden consommé och minskning av vatten med motsvarande mängd.

Fler recept inom Köttsoppa

Liknande recept som Klassisk köttsoppa (köttgryta)