Dianesås

Dianesås

Spara Dianesås Spara recept
Skriv ut Dianesås Skriv ut recept
Lägg Dianesås i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Schalottenlök

2.0 

st små

Persilja (finhackad)

2.0 

msk

Vatten

1.5 

dl

Kalvfond (konc)

1.0 

msk

Maizena

1.0 

msk

Senap (fransk osötad)

1.0 

msk

Worcestershiresås

2.0 

droppar

Citron

0.5 

styck

Konjak/brandy

4.0 

cl

Portvin

4.0 

cl

Smör

100.0 

gram

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 116 gram)

Ingredienser

Schalottenlök 2.0 st små  

Persilja (finhackad) 2.0 msk  

Vatten 1.5 dl  

Kalvfond (konc) 1.0 msk  

Maizena 1.0 msk  

Senap (fransk osötad) 1.0 msk  

Worcestershiresås 2.0 droppar  

Citron 0.5 styck  

Konjak/brandy 4.0 cl  

Portvin 4.0 cl  

Smör 100.0 gram  

 

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (10 min )

  1. Skala och hacka lök. Hacka persilja.

  2. Tillsätt smör i panna. När smöret bubblar tillsätt lök och stek ett par minuter. Tillsätt persilja.

  3. Rör ut fond och vatten med maizena och senap och tillsätt. Låt puttra någon minut.

  4. Tillsätt saften från citron, droppar av worchestershiresås och alkohol. Vispa ner smör klickvis.

Kockens kommentar

Passar till

Steak Diane

Fler recept inom Mjölk-, grädd-, smörsås

Liknande recept som Dianesås