35 min
10 Ingredienser
Medel
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
4 Antal portioner
600 gram
FlankstekMatolja
Salt & peppar
1.50 msk
Oxfond (konc.)5 dl
Vatten2.50 msk
VetemjölSalt
800 gram
Potatis400 gram
Brysselkål (färsk)Smör
KOCK: PetterPetter
Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu
Flankstek är en av de ingående musklerna i kållapen (oxens magparti). Köttet har ganska grova, långa muskeltrådar. Snitta köttet tvärs över muskeltrådarna.