Ljummen endivesallad

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 12 min
- 7 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 400 gram
  Brieost
- 4 styck
  Endivsallat
- 16 skiva
  Bacon
- Dressing:
- 0.50 msk
  Cidervinäger
- 3 msk
  Olivolja
- Tillbehör:
- 1 knippe
  Gräslök
- 4 styck
  Kuvertbröd
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250ºC.
2. Skär endiverna i 5 cm stora skivor. Finhacka gräslök. Skär brien i bitar.
3. Blanda dressing, dvs vinäger med olivolja.
4. Stek bacon knaprig i panna utan fett, eller i micro mellan hushållspapper.
5. Lägg brien i ugnssäker form och sätt in i ugnen 1-2 minuter tills den börjar smälta.
6. Blanda brie, bacon och endivesallat. Häll över dressing och garnera med gräslök.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Sallad är i sin natur besk och vissa sorter är speciellt beska t.ex. endive (se Varufakta Besk sallad). Beska kan skapa problem ihop med dryck, främst vin, men mildras av fett och syra som i en dressing. En kraftfull, fettrik anrättning dämpar också beskan. Äve LÄS MER