Ångbåtsbiff med lök

Ångbåtsbiff med lök

Spara Ångbåtsbiff med lök Spara recept
Skriv ut Ångbåtsbiff med lök Skriv ut recept
Lägg Ångbåtsbiff med lök i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Ryggbiff (1,5 cm)

4.0 

skivor

Gul lök

5.0 

styck

Vatten (som kokas bort)

2.0 

dl

Oxfond (konc.)

2.0 

msk

Matfett till stekning

4.0 

msk

Salt & peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Potatis

0.8 

kilo

Saltgurka (inlagd)

4.0 

styck

Grönsallad

200.0 

gram

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Stellenzicht Golden Triangle Pinotage


Pris: 99 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 533 gram)

Ingredienser

Ryggbiff (1,5 cm) 4.0 skivor  

Gul lök 5.0 styck  

Vatten (som kokas bort) 2.0 dl  

Oxfond (konc.) 2.0 msk  

Matfett till stekning 4.0 msk  

Salt & peppar  

 

Tillbehör:

Potatis 0.8 kilo  

Saltgurka (inlagd) 4.0 styck  

Grönsallad 200.0 gram  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (25 min )

  1. Skala och koka potatis i lättsaltat vatten.

  2. Skala och skiva lök, dela på ringarna. Bryn löken i rikligt med matfett på medel­hög värme i cirka 10 minuter, tills den fått fin brun färg. Vänd löken då och då.

  3. Tillsätt vatten och oxfond och och koka bort vätskan. Smaka av med salt.

  4. Stek biff i matfett cirka 2 minuter på var sida i stekpanna på medelhög värme. Salta och peppra.

  5. Servera med potatis, rikligt med lök och inlagd gurka. Gärna också med en fräsch sallad till.

Kockens kommentar

Namnet ångbåtsbiff kommer sig av att man ursprungligen stekte biffen direkt på den heta ångbåtspannan.

PASSAR TILL

Grönsallad helt enkelt

Fler recept inom Biff, ryggbiff

Liknande recept som Ångbåtsbiff med lök