Kall rostbiff med senapsröra

Kall rostbiff med senapsröra

Spara Kall rostbiff med senapsröra Spara recept
Skriv ut Kall rostbiff med senapsröra Skriv ut recept
Lägg Kall rostbiff med senapsröra i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Rostbiff (lagad)

600.0 

gram

Cornichon

20.0 

styck

Syltlök

2.0 

dl

Pepparrot (färsk)

10.0 

cm

 

Röra:

 

Champinjoner (färska)

8.0 

styck

Majonnäs

2.0 

dl

Crème fraiche

4.0 

dl

Senap

3.0 

msk

Svartpeppar (nymald)

 

 

Flingsalt

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 443 gram)

Ingredienser

Rostbiff (lagad) 600.0 gram  

Cornichon 20.0 styck  

Syltlök 2.0 dl  

Pepparrot (färsk) 10.0 cm  

 

Röra:

Champinjoner (färska) 8.0 styck  

Majonnäs 2.0 dl  

Crème fraiche 4.0 dl  

Senap 3.0 msk  

Svartpeppar (nymald)  

Flingsalt  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (15 min )

  1. Rostbiff: Om ej färdig, tillaga enligt separat recept (extra tillagningstid).

  2. Skär i tjocka eller tunna skivor.

  3. Hacka champinjonerna och blanda dem med majonnäs, crème fraiche och senap.

  4. Lägg upp skivad rostbiff, senapsröra, cornishons och syltlök på serveringsfat.

  5. Riv pepparrot. Lägg klickvis pepparrot på köttet, salta lätt och mal över svartpeppar.

Kockens kommentar

Som buffé passar tunnskuret kött bäst och som huvudrätt är tjocka skivor att föredra. Dubbla portionsmängden om huvudrätt.

Detta rätt är ett bra sätt att använda överbliven rostbiff på. Vi hade en bit rostas (den mindre delen på en hel rostbiff) kvar. Därav de små köttbitarna på bilden.

Alternativ

Rostbiff - grundrecept

Fler recept inom Borttagna dubletter

Liknande recept som Kall rostbiff med senapsröra