Röding med romsås

Om laxfiskar

Latin: Salmoniformes, Argentinidae

Engelsk översättning salmon

Fransk översättning saumon

Italiensk översättning salmone

Tysk översättning Lachs

Spansk översättning salmón

Laxfiskar (Salmonidae) är en familj tillhörande laxartade fiskar. De är kraftigt byggda med avlång, spolformad kropp, stor mun och med väl utvecklad fettfena. Längden 3 dm till 1,5 m. Till laxfiskar räknas bl.a. lax, harr, öringar, regnbåge och öringar.

Laxfiskar leker/parar sig och växer upp en tid i rinnande vatten, men den huvudsakliga uppväxten sker i havet eller i stora sjöar. Före leken gör de långa vandringar och som regel dör de efter parningen.

Laxfiskar omfattar ett 60-tal arter, varav 15 i Europa. De lever i norra halvklotets arktiska och tempererade områden. De flesta är eftersökta mat- och sportfiskar.

Guldlaxfiskar (Argentinidae) består av 55 arter, varav  två, guldlax och silverfisk, kan förekomma på svenska västkusten. De är långsträckta, silverfärgade med liten mun.