Grillade tigerräkor på spett (förrätt)

Grillade tigerräkor på spett (förrätt)

Spara Grillade tigerräkor på spett (förrätt) Spara recept
Skriv ut Grillade tigerräkor på spett (förrätt) Skriv ut recept
Lägg Grillade tigerräkor på spett (förrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Tigerräkor

20.0 

st små

Matolja

 

 

Citronpeppar

1.0 

msk

Grillspett av trä

 

 

 

Tillbehör:

 

Sötsur sås

1.5 

dl

 

Tigerräkor ett miljöhot >

 

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Neethlingshof Sauvignon Blanc

Torrt friskt vitt vin
Pris: 79 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 176 gram)

Ingredienser

Tigerräkor 20.0 st små  

Matolja  

Citronpeppar 1.0 msk  

Grillspett av trä  

 

Tillbehör:

Sötsur sås 1.5 dl  

 

Tigerräkor ett miljöhot >  

 

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (10 min )

  1. Sätt på utegrillen (ugnsgrillen).

    Lägg grillspetten i vatten, helst 1 tim, så brinner de inte upp.

  2. Skala räkorna men behåll stjärtstumpen.
    Pensla med matolja och krydda med citronpeppar e.d.

  3. Grilla räkorna 3-5 min per sida beroende av hur stora räkorna är. När de blivit rödvita i färgen är de klara. Salta lätt.

  4. Servera gärna med någon sötsur sås till.

Kockens kommentar

Undvik odlade tigerräkor. Dessa odlas i mangroveträsken som skyddar kust och risodlingar. Dammarna blir fort förorenade och hotar miljön. Räkorna är även förorenade med kemikalier etc. Fråga i stället efter vildfångad.

PASSAR TILL

Hemlagad sötsur sås

Fler recept inom Skaldjursförrätter

Liknande recept som Grillade tigerräkor på spett (förrätt)