Grillade fiskspett

Grillade fiskspett

Spara Grillade fiskspett Spara recept
Skriv ut Grillade fiskspett Skriv ut recept
Lägg Grillade fiskspett i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Tonfiskfilé (färsk)

150.0 

gram

Laxfilé (färsk)

150.0 

gram

Svärdfiskfilé

150.0 

gram

Marulksfilé

150.0 

gram

 

Gul lök

1.0 

styck

Squash

0.5 

styck

Paprika (röd-gul-grön)

1.5 

styck

 

Matolja

 

 

Salt & peppar

 

 

Grillspett av trä

 

 

 

Tillbehör:

 

Långkornigt ris

3.0 

dl

 

Läs om:

 

Hotad fiskart >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Simonsig Chardonnay

Torrt smakrikt vitt vin
Pris: 89 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 437 gram)

Ingredienser

Tonfiskfilé (färsk) 150.0 gram  

Laxfilé (färsk) 150.0 gram  

Svärdfiskfilé 150.0 gram  

Marulksfilé 150.0 gram  

 

Gul lök 1.0 styck  

Squash 0.5 styck  

Paprika (röd-gul-grön) 1.5 styck  

 

Matolja  

Salt & peppar  

Grillspett av trä  

 

Tillbehör:

Långkornigt ris 3.0 dl  

 

Läs om:

Hotad fiskart >  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (30 min )

  1. Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen). Ta ut råvororna ur kylen, de bör vara rums­tempe­rerade vid grillning. Lägg gärna grillspett av trä i vatten. Helst i 1 timme, så brinner de inte upp.

  2. Skär fisken i stora tärningar. Ansa grönsaker och skär i passande bitar. Trä fisk och grönsaker på spett. Pensla med olja och krydda med peppar.

  3. Koka ris enligt anvisning på förpackning, eller laga eventuella andra tillbehör.

  4. Lägg spetten på grillen och grilla helst under lock ca 1-2 minuter per fyra sidor. Grilltid beroende på bitarnas storlek. Utan lock tar det längre tid. Fisken skall vara genomstekt, men inte mer. Smaka av med salt.

Kockens kommentar

Välj fisk och grönsaker beroende på tillgång. Vald fisk bör vara ganska fast i köttet för att inte falla sönder under grillningen.

Marulk är anses "sannolikt" utrotningshotad.

PASSAR TILL

Grillade skivade rotfrukter

Grillad skivad bakpotatis

Sötsur sås

Fler recept inom Grillad fisk

Liknande recept som Grillade fiskspett