Grillad kryddfylld forell med grillade rotfrukter

Grillad kryddfylld forell med grillade rotfrukter

Spara Grillad kryddfylld forell med grillade rotfrukter Spara recept
Skriv ut Grillad kryddfylld forell med grillade rotfrukter Skriv ut recept
Lägg Grillad kryddfylld forell med grillade rotfrukter i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Forell (regnbåge)

4.0 

styck

Matolja

 

 

Persilja

1.0 

knippe

Mynta (färsk)

8.0 

kvistar

Salt & peppar

 

 

Halster?

 

 

 

Tillbehör:

 

Morot (stor)

2.0 

styck

Palsternacka

2.0 

styck

Rotselleri

150.0 

gram

Rödbetor (stora)

2.0 

styck

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Simonsig Chardonnay

Torrt smakrikt vitt vin
Pris: 89 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 336 gram)

Ingredienser

Forell (regnbåge) 4.0 styck  

Matolja  

Persilja 1.0 knippe  

Mynta (färsk) 8.0 kvistar  

Salt & peppar  

Halster?  

 

Tillbehör:

Morot (stor) 2.0 styck  

Palsternacka 2.0 styck  

Rotselleri 150.0 gram  

Rödbetor (stora) 2.0 styck  

 

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (20 min )

  1. Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen). Ta ut råvarorna från kylen. Mat som skall grillas bör vara rumstempererat.

  2. Tvätta och borsta rotsakerna rena. Skiva dem tunt (tunt = snabbare). Pensla dem med olja. Salta och peppra.

  3. Salta och peppra fisken inuti buken och fyll rikligt med persila och lite mynta. Man kan även fylla med rotsaker.

  4. Grilla rotsakerna 1-10 min uter på var sida, beroende på skivornas tjocklek, dvs tills de fått fin färg och blivit lätt mjuka.

  5. Grilla fisken cirka 5 minuter på vardera sidan till fin färg och tills de blivit genomstekta. Skär en skåra intill ryggbenet och se om kött och ben blivit vitt.

Kockens kommentar

Forell eller laxforell är ett allmännt begrepp, inte ett biologiskt namn på fiskart. Med forell avses vanligen odlad laxfisk i portionsstorlek, särskilt av arten regnbåge, men också öring. Halster underlättar vid stekning av hel fisk, men är inte nödvändig.

PASSAR TILL

Smält eller skirat smör

Fler recept inom Grillad fisk

Liknande recept som Grillad kryddfylld forell med grillade rotfrukter