Vita små bönor
Skriv ut vara
white beans
haricots blancs
fagiolo bianchi
weisse Bohnen
judias blancas
Vita (små) bönor är namn på flera sorters bönor med färgen som gemensam nämnare. De tillhör släkte ärtväxter. Mest känd är black eye (ögonböna). En annan välkänd sort är den italienska canellinibönan. Vita bönor tillhör de vanligast förekommande bönorna.
Vita bönor har mild smak och används som andra bönor, i sallader, grytor, soppor etc. Förekommer torkade och som halvfärdig mat på burk, då vanligen i tomatsås.
Blötläggnig: 8-10 timmar.
Koktid: 30-60 min. Koktid ej blötlagda: 1,5 tim.
Burk: Uppvärmning.
Förvaras: Torrt.
Hållbarhet: Lång.
Läs mer
Oxford Companion to Food
Recept med Vita små bönor
Det finns 18 recept med Vita små bönor
-
Chili con carne
Tid: 45 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Grillpaket med feta och cannellinibönor
Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Anne
-
Enkel chili con carne
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Bönsoppa
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Sesampanerad bönburgare
Tid: 25 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Nina Ekelöf
-
Skummig bönsoppa med whiskystekt ostronskivling samt friterad svartrot (förrätt)
Tid: 40 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Quesadilla smokey beans
Tid: 25 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Peter, Naturskyddsföreningen
-
Rotsaksminestrone med örtkeso
Tid: 40 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Cannellini med paprika
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Kantarellgryta med färsk spenat
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Anne
