Grillad kumminsej i smörsås
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Tillagning (20 min )
- Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen). Ta ut fisken ur kylen. Mat som grillas bör vara rumstempererad.
- Pensla sejfiléerna med lite matolja. Strö kummin över fisken. Peppra.
- Förbered ev. andra tillbehör. Se sparata recept.
- Tvätta/borsta oskalad potatis. Skiva potatisen i halvtjocka skivor. Pensla med lite matolja. Krydda med kummin och lite salt.
- Smält smör i en kastrull på grillen.
- Grilla potatis ca 5 minuter på var sida.
Grilla fisken cirka 3 minuter på var sida, till fin grillyta och tills den blivit genomstekt.
Kockens kommentar
Sej är en ganska fast och lite torr fisk som därför kan grillas direkt på grillen utan form. Se dock till att inte övergrilla den, för att den inte skall bli för torr och tråkig. Smält smör passar bra till den något torra fisken.
Om hel bakad potatis önskas är det en fördel om den förlagas i vanlig ugn om tillgång till sådan finns.
Alternativ
Fler recept inom Grillad fisk
Liknande recept som Grillad kumminsej i smörsås
-
Brasgädda ā la Bengt
Tid: 1 tim (+ 30 min) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Tomat- och ingefärsmarinerad lax
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Grillade fiskbullar
Tid: 10 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter
-
Grillad gravad lax
Tid: 10 min (+ 1 tim) , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter
-
Grillad strömmingssotare med aromsmör
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Grillad havsruda
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Grillad kryddfylld forell med grillade rotfrukter
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Grillad rödspätta i folie
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Grillad koriandertorsk i smörsås
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Grillad kumminsej i smörsås
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
