Grillad rödspätta i folie

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 25 min
- 11 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 600 gram
  Rödspätta (filé)
- 1.50 styck
  Lime
- 1 styck
  Purjolök
- 2 styck
  Tomater
- 100 gram
  Sockerärter
- 1 msk
  Senapsfrö
- 4 msk
  Smör
- Salt & peppar
- Aluminiumfolie
- Tillbehör:
- 0.80 kilo
  Potatis
- Matolja
Gör så här:
1. Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen). Ta ut fisk och grönsaker ur kylen. Grillvaror bör vara rumstempererade.
2. Dela fisken i bitar och lägg portionsvis på aluminiumfolie. Skiva lime, purjo, tomater, släpärter och lägg det på fisken. Krydda med senapfrö, salt och peppar. Tillsätt en klick smör. Vik ihop.
3. Tvätta potatisen. Skär i halvtjocka skivor. Pensla med olja. Salta lätt.
4. Grilla potatis ca 5 min på var sida. Grilla fisken på direkt/hög värme i 5-8 minuter. Stäng locket. Utan lock tar lite längre tid.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

PASSAR TILL

Grillad skivad bakpotatis

15 min
5 Ingredienser
Enkelt

Kokt potatis - grundrecept

30 min
2 Ingredienser
Enkelt

Att tänka på när du väljer passande dryck

Citronsmak är vanligt i samband med fiskrätter. Men syrlighet förekommer även tack vare andra tillbehör, som t.ex. i rätten Passionerad hälleflundra pga syran i passionsfrukten. Ättika är ett annat sätt att syra maten, vilket skett för rätterna Ättiksströmming och Blåforell. Inte sällan kombineras s LÄS MER