Grillade skivade rotfrukter

Grillade skivade rotfrukter

Spara Grillade skivade rotfrukter Spara recept
Skriv ut Grillade skivade rotfrukter Skriv ut recept
Lägg Grillade skivade rotfrukter i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Rotfrukter

400.0 

gram

t.ex.

 

Morot

 

 

Jordärtskocka

 

 

Palsternacka

 

 

Rotselleri

 

 

Rödbetor

 

 

Matolja (neutral, ej oliv)

 

 

Salt (havssalt)

 

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 72 gram)

Ingredienser

Rotfrukter 400.0 gram  

t.ex. 

Morot  

Jordärtskocka  

Palsternacka  

Rotselleri  

Rödbetor  

Matolja (neutral, ej oliv)  

Salt (havssalt)  

 

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (15 min + 20 min )

  1. Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen).
  2. Om rotsakerna förkokas 5-10 minuter får man mjukare konsistens, det går fortare att grilla och risken att få för råa eller svartbrända varor minskar. Låt kokta varor svalna innan grillning.
  3. Tvätta/borsta rotsakerna rena. Skiva. Ju tunnare, desto snabbare går de att grilla. Pensla dem med matolja.
  4. Grilla i 1-10 minuter på var sida, beroende på skivornas tjocklek och slag av rotfrukt, dvs tills de fått fin färg och blivit lätt mjuka.
  5. Ta av från grillen. Salta/krydda lätt.

Kockens kommentar

I stort sett kan alla rotfrukter grillas skivade. Vi rekommenderar skivat om rågrillat för att det går snabbt och enkelt. Hela eller större bitar av rotsaker kan grillas, men bör förkokas innan. Läs mer i Kockskolan > Så grillas rotfrukter (länk under ingredienslistan).

Alternativ

Grillad potatis

Grillbakad bakpotatis

Grillbakad sötpotatis

Fler recept inom Grillat grönt

Liknande recept som Grillade skivade rotfrukter