Melon

Melon

(sockermeloner)

Latin: Cucumis melo

Engelsk översättning melon

Fransk översättning melon

Italiensk översättning melone

Tysk översättning Melone

Spansk översättning melón

Grupper inom
Melon:

Cantalen

Cantaloupe

Charantais

Galiamelon

Honungsmelon

Nätmelon

Ogenmelon

Piel de sapo

Vattenmeloner

Melon är en art i släkte gurkor inom familj gurkväxter och släkt med bl.a. gurka, pumpa och squash. Det är en ettårig, krypande ört med stora handflikiga blad och gula blommor. Frukten är ett stort, näringsfattigt, men smakrikt bär med hög halt av vatten.

Artens ursprung är osäkert, men anses komma från Ostindien. Vattenmelonens vilda förfäder växer i torra delar av Afrika. Meloner har odlats alltsedan forntiden och är spridd i större delen av världen.

Meloner delas in i två huvudgrupper, socker- och vatten­meloner. Det finns många sorter och former. Sockerme­loner har alla kärnhus i mitten, medan vattenmelonens kärnor är spridda i köttet (om de inte är kärnfria).

Sockermeloner används ofta som förrätt, enkel måltid, i fruktsallader och till dessert. Vattenmeloner mest som förfriskning eller till dessert. Meloner äts naturell. 

Säsong: Året om. Bäst juni-okt (Medelhavsomr.)

Förvaras svalt 5-9°C.

Hållbarhet: 10-20 dagar. 2-14 dagar i rumstemperatur. Varierande beroende på sort. Omogna kylskadas lättare än mogna.

Läs mer

Morton: Fruits of Warm Climates

Naturhistoriska Riksmuseet

Recept med Melon

Det finns 21 recept med Melon