Gräddvåfflor med calvadosäpplen
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Vetemjöl 2.0 dl
Vatten 1.3 dl
Vispgrädde 2.0 dl
Kanel (mald) 2.0 tsk
Tillbehör:
Calvados 8.0 cl
Äpple 4.0 styck
Smör 2.0 msk
Tillagning (40 min )
- Vispa mjöl, kanel och vatten till jämn smet. Vispa grädden tjock. Blanda med smeten.
- Hetta upp ett våffeljärn. Pensla laggen väl med matfett. (Behövs endast första gången).
- Häll på knappt 1 dl smet och bred ut den. Grädda våfflan gyllenbrun. Lägg våfflorna på galler för att bevara frasighet.
- Tillred samtidigt calvadosäpplena. Skala äpplena, ta ur kärnhus och skär i klyftor.
- Värm smör i panna på medelshög värme. Lägg i äppelklyftorna och stek dem 5-10 minuter. Tillsätt Calvadosen efter halva tiden och pudra dem samtidigt med kanel.
- Lägg 2-3 våfflelhjärtan på en tallrik, tillsätt calvadosäpplen med sås och ströa över lite florsocker och kanel.
Kockens kommentar
Gräddvåfflor är våfflor med grädde i smeten. Våfflor kan även tillagas med jäst som ger frasiga våfflor även sedan de kallnat. Bakpulvervåfflor bör ätas nygräddade. Jästvåfflor tar ca 30 min längre tid då smeten måste jäsas.
JÄMFÖR
Fler recept inom Våfflor
Liknande recept som Gräddvåfflor med calvadosäpplen
-
Våfflor
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Våfflor med jäst
Tid: 30 min (+ 40 min) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Våfflor med ägg
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Frasvåfflor med kardemumma
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Gräddvåffla med apelsin
Tid: 35 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Gräddvåfflor med calvadosäpplen
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Frasvåfflor med saffran
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Våffeltårta
Tid: 35 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Mintsmakande våffeltårta med hallon
Tid: 1 tim 10 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
