Surkålsvarianter av burkkål

Surkålsvarianter av burkkål

Spara Surkålsvarianter av burkkål Spara recept
Skriv ut Surkålsvarianter av burkkål Skriv ut recept
Lägg Surkålsvarianter av burkkål i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Surkål (burk)

500.0 

gram

 

Med kumminsmak:

 

Kummin (hel)

2.0 

tsk

Vatten

3.0 

dl

Kalvfond (konc)

1.0 

msk

Salt

 

 

 

Med äpple & nötter:

 

Äpple

2.0 

styck

Gräddfil

2.0 

dl

Keso (naturell 4%)

150.0 

gram

Nötter

1.0 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 356 gram)

Ingredienser

Surkål (burk) 500.0 gram  

 

Med kumminsmak:

Kummin (hel) 2.0 tsk  

Vatten 3.0 dl  

Kalvfond (konc) 1.0 msk  

Salt  

 

Med äpple & nötter:

Äpple 2.0 styck  

Gräddfil 2.0 dl  

Keso (naturell 4%) 150.0 gram  

Nötter 1.0 dl  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (15 min )

  1. Naturell: Värm upp surkålen i lite vatten cirka 10 minuter.

  2. Surkål med kumminsmak: Skölj gärna surkålen och låt rinna av. Häll surkål, vatten, kummin och fond i en kastrull. Låt småkoka 15 minuter eller mer. Smaka av med salt. Serveras varm. Passar till fläsklägg, korv och kassler.

  3. Surkål med äpple och nötter: Låt surkålen rinna av. Grovriv äpple. Blanda surkål, äpple, gräddfil och keso. Grovhacka nötter och strö över. Serveras kall till kyckling, skinka, rostbiff.

Kockens kommentar

Surkål är billig och nyttig mat, som tillreds av vitkål som "suras" (se Hemlagad surkål), vilket tar lång tid 2-3 veckor. Enklare är det då att köpa en burk. Tack vare syrningen blir kålen lättsmält.

Jämför

Hemlagad surkål

Fler recept inom Kokta grönsaker

Liknande recept som Surkålsvarianter av burkkål