Ceviche med fisk och skaldjur

Ceviche med fisk och skaldjur

Spara Ceviche med fisk och skaldjur Spara recept
Skriv ut Ceviche med fisk och skaldjur Skriv ut recept
Lägg Ceviche med fisk och skaldjur i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Hummer (kokt)

1.0 

styck

Räkor (rensade)

150.0 

gram

Pilgrimsmusslor

4.0 

styck

Vitfisk (filé)

200.0 

gram

Lime

2.0 

styck

Tomater

2.0 

styck

Gurka

5.0 

cm

Paprika (röd el. gul)

1.0 

st stor

Majskorn (burk)

4.0 

msk

Salladslök

2.0 

styck

Mango

1.0 

styck

Papaya

0.5 

styck

Ananasringar (burk)

1.0 

skiva

Isbergssallat

4.0 

blad

 

Tillbehör:

 

Tortilla (mjuka)

4.0 

styck

 

Läs om:

 

Om rå fisk >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Hoegaarden Wit

Ljust veteöl
Pris: 15 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 540 gram)

Ingredienser

Hummer (kokt) 1.0 styck  

Räkor (rensade) 150.0 gram  

Pilgrimsmusslor 4.0 styck  

Vitfisk (filé) 200.0 gram  

Lime 2.0 styck  

Tomater 2.0 styck  

Gurka 5.0 cm  

Paprika (röd el. gul) 1.0 st stor  

Majskorn (burk) 4.0 msk  

Salladslök 2.0 styck  

Mango 1.0 styck  

Papaya 0.5 styck  

Ananasringar (burk) 1.0 skiva  

Isbergssallat 4.0 blad  

 

Tillbehör:

Tortilla (mjuka) 4.0 styck  

 

Läs om:

Om rå fisk >  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (50 min )

  1. Rensa hummern och dela i mindre bitar. Skär fisk och pilgrimsmusslorna i tärningar och lägg allt plus skalade räkor i en skål.

  2. Rulla limen med handen så att den mjuknar. Pressa ut limejuice över rätten. Rör om så att allt blir "limeat". Ställ svalt i 30 minuter.

  3. Ansa/skala övriga ingredienser utom sallaten och skär i små tärningar.

  4. Ta ur fisk och skaldjur ur marinaden och blanda alla ingredienserna. Lägg upp i ett sallatsblad.

  5. Servera med ett gott bröd till.

Kockens kommentar

Rätten passar bra även som förrätt. Halvera därvid ingrediensmängderna. Den syrligt råa fisken passar inte alla i smaken.

Fler recept inom Sushi & ceviche

Liknande recept som Ceviche med fisk och skaldjur