Grapefruktsrisotto med myntasmak (tillbehör)

Grapefruktsrisotto med myntasmak (tillbehör)

Spara Grapefruktsrisotto med myntasmak (tillbehör) Spara recept
Skriv ut Grapefruktsrisotto med myntasmak (tillbehör) Skriv ut recept
Lägg Grapefruktsrisotto med myntasmak (tillbehör) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Arborioris

3.0 

dl

Smör

4.0 

msk

Vatten

1.0 

liter

Grönsaksfond (konc)

3.0 

msk

 

Olivolja

2.0 

msk

Mynta (färskhackad)

0.5 

dl

Basilika

1.0 

dl

Persilja

1.0 

dl

Parmesan (nyriven)

0.5 

dl

Grapefrukt

4.0 

styck

Salt & peppar

 

 

 

Ger ca 3 dl/port.

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 427 gram)

Ingredienser

Arborioris 3.0 dl  

Smör 4.0 msk  

Vatten 1.0 liter  

Grönsaksfond (konc) 3.0 msk  

 

Olivolja 2.0 msk  

Mynta (färskhackad) 0.5 dl  

Basilika 1.0 dl  

Persilja 1.0 dl  

Parmesan (nyriven) 0.5 dl  

Grapefrukt 4.0 styck  

Salt & peppar  

 

Ger ca 3 dl/port. 

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (40 min )

  1. Hetta upp smör i en kastrull. Tillsätt ris och fräs det några minuter på medel­värme under omrörning.

  2. Tillsätt vatten+fond, lite i taget tills all vätska kokat in (det tar cirka 20 minuter).

  3. Mixa olja, mynta, persilja, och basilika i matberedare eller med mixerstav. Smaka av med salt och peppar.

  4. Riv parmesan. Blanda ost och mixet med riset. 

  5. Skär en stjärna på toppen. Gröp ur fruktköttet och pressa ur juicen. Häll juicen över riset.

  6. Fyll skalen med risotton.

Fler recept inom Stekt ris, pilaffris

Liknande recept som Grapefruktsrisotto med myntasmak (tillbehör)