Kalkonrulle med kycklingfärs

Kalkonrulle med kycklingfärs

Spara Kalkonrulle med kycklingfärs Spara recept
Skriv ut Kalkonrulle med kycklingfärs Skriv ut recept
Lägg Kalkonrulle med kycklingfärs i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Kalkonbröst

500.0 

gram

Kycklingfärs

200.0 

gram

Soja (japansk)

1.0 

msk

Persilja (finhackad)

2.0 

msk

Timjan (finhackad)

2.0 

msk

Potatismjöl

1.0 

msk

Ägg (gula)

2.0 

styck

Matfett till stekning

1.0 

msk

Salt & peppar

 

 

Hushållssnöre

 

 

 

Tillbehör:

 

Potatis

0.8 

kilo

Mjölk

2.0 

dl

Smör

1.0 

msk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Clairet du Château de Lisennes

Torrt rosévin
Pris: 79 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 378 gram)

Ingredienser

Kalkonbröst 500.0 gram  

Kycklingfärs 200.0 gram  

Soja (japansk) 1.0 msk  

Persilja (finhackad) 2.0 msk  

Timjan (finhackad) 2.0 msk  

Potatismjöl 1.0 msk  

Ägg (gula) 2.0 styck  

Matfett till stekning 1.0 msk  

Salt & peppar  

Hushållssnöre  

 

Tillbehör:

Potatis 0.8 kilo  

Mjölk 2.0 dl  

Smör 1.0 msk  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (1 tim 5 min )

  1. Sätt ugnen på 180°C.

  2. Skär ett snitt i kalkonbröstet, öppna upp och skär ytterligare snitt tills det blir en flat schnitzel. Banka ut bröstet.

  3. Hacka persilja och timjan. Blanda med kycklingfärs, soja, potatismjöl och äggulor. Lägg blandningen i mitten av kalkonschnitzeln och vik in änderna. Rulla ihop köttet till en rulle och bind ihop den med hushållssnöre. Salta och peppra.

  4. Hetta upp matfett i stekpanna och stek kalkonen på medelhög värme tills den fått fin gyllenbrun färg runt om. Lägg över i ugnsfast form och efterstek mitt i ugnen i cirka 25 minuter. Ta ut köttet och låt det vila i 10 minuter. 

  5. Skala och halvera potatisen. Koka den mjuk. Mosa med potatisstöt och tillsätt mjölk, lite smör, salt och peppar.

PASSAR TILL

Portvinssås

Fler recept inom Kalkon & struts

Liknande recept som Kalkonrulle med kycklingfärs