Vad är rot-frukt?
(råkost)
Skriv ut vara
Vadå rot-frukt ?
Rotfrukter är väl grönsaker inte frukter?
En rotfrukt är ordboksmässigt "gemensam benämning på alla växter med uppsvälld rot som kan användas som föda". T.ex. sockerbetor, rödbetor, kålrot, morot, rotselleri, rättika osv.
Rotfrukt är inget biologiskt begrepp, utan mer ett allmänt matbegrepp. Någon strikt indelning av vad som är rotfrukt eller ej, finns inte. Rotfrukter kan också benämnas råkost.
Den vanligaste rotfrukten är potatis. Står det bara rotfrukt i ett recept, så avses i allmänhet "övriga rotfrukter", dvs inte potatis.
Läs mer
Nationalencyklopedin NE
Recept med Vad är rot-frukt?
Det finns 17 recept med Vad är rot-frukt?
-
Grillade skivade rotfrukter
Tid: 15 min (+ 20 min) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Sesamgrillat kalkonfilé
Tid: 40 min (+ 1 tim) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Grillad ryggbiff med ingefärsrostade rotfrukter, paprikacoulies samt kaffesky
Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Grillat nötköttsspett
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Knapriga revben med äpple, betor och vitlöksyoghurt
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Kycklinglever med vindruvor
Tid: 50 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Örtmarinerade kycklingben med rostade rotfrukter
Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare:
-
Friterade rotfrukter (palsternacka, svartrot e.d.)
Tid: 15 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Hyvlade rotfrukter
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Kokt blodpudding i mjölk
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter
