Hollandaise - färdiglagad

Hollandaise - färdiglagad

Engelsk översättning hollandaise sauce

Fransk översättning sauce hollandaise

Italiensk översättning salsa olandese

Tysk översättning holländische Sosse

Spansk översättning salsa holandesa

Hollandässås (fr. sauce hollandaise) dvs "holländsk sås" är en klassisk, luftig smörsås med vatten, vitvinsvinäger eller citronjuice, salt och kajennpeppar.

Hemlagad hollandäs se > Om smörsåser och recept Hollandaise.

Köpehollandäs: I handeln finns hollandäs att köpa i burk eller som pulver. Köpealternativen blir dock aldrig lika välsmakande som hemlagat.

ANVÄNDNING

Hollandäs används främst till fisk-, grönt- och äggrätter. Klassisk till vit kokt sparris.

Förvaring: Öppnad burk förvaras kallt. Pulver förvaras torrt.

Läs mer

Recept: Hollandaise

Recept med Hollandaise - färdiglagad

Det finns 6 recept med Hollandaise - färdiglagad