Cheesecake med vit choklad och konjaksblåbär

Cheesecake med vit choklad och konjaksblåbär

Spara Cheesecake med vit choklad och konjaksblåbär Spara recept
Skriv ut Cheesecake med vit choklad och konjaksblåbär Skriv ut recept
Lägg Cheesecake med vit choklad och konjaksblåbär i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Bitar (12 st/paj): 12

Digestivekex

100.0 

gram

Smör

100.0 

gram

Vit blockchoklad

250.0 

gram

Philadelphiaost

250.0 

gram

Mascarpone

250.0 

gram

Vispgrädde

3.0 

dl

 

Sås:

 

Blåbär (färska)

3.0 

dl

Strösocker

0.5 

dl

Konjak/brandy

2.5 

msk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 128 gram)

Ingredienser

Digestivekex 100.0 gram  

Smör 100.0 gram  

Vit blockchoklad 250.0 gram  

Philadelphiaost 250.0 gram  

Mascarpone 250.0 gram  

Vispgrädde 3.0 dl  

 

Sås:

Blåbär (färska) 3.0 dl  

Strösocker 0.5 dl  

Konjak/brandy 2.5 msk  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (25 min + 3 tim )

  1. Mixa kexen i en matberedare tills det blir smulor. Tillsätt smält smör och pressa ut degen i en mindre pajform.

  2. Bryt chokladen i mindre bitar och kör dem i matberedaren tills konsistensen påminner om grovmalet kaffe. Blanda ner philadelfia- och mascarponeost i chokladen och rör tills smeten är slät.

  3. Vispa grädden till ett fast skum och vänd försiktigt ned den i ostsmeten. Häll smeten i pajformen och låt stå i kylskåpen i minst 3 timmar.

  4. Blanda blåbär, socker och konjak i en kastrull. Låt blandningen koka på medellåg värme i några minuter. Häll varm sås över cheesecake vid servering.

Alternativ cheesecake

Cheesecake med lime

Cheesecake med pepparkaka

Cheesecake passion

Fler recept inom Cheesecakes

Liknande recept som Cheesecake med vit choklad och konjaksblåbär