Potatispuck

Potatispuck

Spara Potatispuck Spara recept
Skriv ut Potatispuck Skriv ut recept
Lägg Potatispuck i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Potatis (mjölig sort)

5.0 

styck

Äpple (syrligt)

1.0 

styck

Aubergine

0.5 

styck

Smör

5.0 

msk

Salt & peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Muffinsformar (metall)

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 194 gram)

Ingredienser

Potatis (mjölig sort) 5.0 styck  

Äpple (syrligt) 1.0 styck  

Aubergine 0.5 styck  

Smör 5.0 msk  

Salt & peppar  

 

Tillbehör:

Muffinsformar (metall)  

Kock: L Hansson

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (25 min )

  1. Sätt ugnen till 125°C. Skala potatisen och skär i mindre bitar. 

  2. Koka potatis i cirka 10 minuter tills den är mjuk. Mosa potatisen och blanda med lite smör, salt och peppar.

  3. Skala och kärna ur äpple. Skär den i 1 cm tjocka skivor. Skär auberginen i 1 cm tjocka skivor.

  4. Stek aubergine och äpple i lite smör på medelvärme i cirka 5 minuter.

  5. Lägg en aubergineskiva i botten på en muffinsform av aluminium. Spritsa potatismos över. Toppa med en äppleskiva.

  6. Sätt in i ugnen i cirka 15 minuter. Ta ut och vänd upp och ned på fat.

Kockens kommentar

Passar till finare kötträtter.

PASSAR TILL

Confitbakad kyckling

Fler recept inom Potatis i ugn

Liknande recept som Potatispuck