Confitbakad kyckling med cocacolasås
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Kycklingklubba 8.0 styck
Matolja 1.0 msk
Marinad:
Honung 2.0 msk
Soja 1.0 dl
Vitlök 2.0 klyftor
Tomatpuré 2.0 msk
Sås:
Smör 1.0 msk
Vetemjöl 1.0 msk
Balsamvinäger 0.5 dl
Strösocker 2.0 msk
Coca cola 1.5 dl
Tillbehör:
Potatis (mjölig sort) 5.0 styck
Äpple (syrligt) 1.0 styck
Aubergine 0.5 styck
Smör 5.0 msk
Muffinsformar (metall) 4.0 gram
Tillagning (1 tim 30 min + 3 tim )
- Marinad: Blanda honung, tomatpuré, soja och hackad vitlök. Smaka av med salt och chilipulver. Lägg kycklingklubborna i en ugnsfast form och fördela marinaden över. Låt stå kallt över natten eller i minst 2 timmar.
- Potatispuck: Sätt ugnen på 125ºC. Skala potatisen och skär i mindre bitar. Koka potatis i ca 10 minuter. Mosa potatisen och blanda med lite smör, salt och peppar.
- Skala och kärna ur äpple. Skär den i 1 cm tjocka skivor. Skär auberginen i 1 cm tjocka skivor. Stek aubergine och äpple i lite smör på medelvärme i cirka 5 minuter.
- Lägg en aubergineskiva i botten på en muffinsform av aluminium. Spritsa potatismos över. Toppa med en äppleskiva.
- Kyckling: Häll lite olja över kycklingen och sätt in formen i ugn i cirka 35 minuter, tills kycklingen är precis genomstekt.
- Sätt in potatispuck efter halva tiden, stektid cirka 15 minuter. Ta ut och vänd upp och ned på fat.
- Sås: Smält smör i en kastrull och vispa ner mjöl. Häll på balsamvinäger, socker, salt och peppar och låt koka på medellåg värme i cirka 5 minuter. Tillsätt cocacola när såsen har börjat tjockna. Låt koka i 5 minuter.
Fler recept inom Kyckling i ugn
Liknande recept som Confitbakad kyckling med cocacolasås
-
Kyckling i ugn med stjärnaniskompott
Tid: 1 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Hel majskyckling persillade
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Halloweenkyckling med pumpamos och pumpasås
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Kycklingdrumsticks med melonsalsa
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Helstekt Bosarpkyckling fylld med vårprimörer
Tid: 2 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Salamifylld kycklingfilé stekt i salviasmör
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Kycklinglårfiléer med krämig fetaost och höstgrönsaker
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Ostgratinerat mos och kycklingbröstfilé med bacon & rosmarin
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Kycklinglårfilé med krämig fetaost och pasta
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Örtmarinerade kycklingben med rostade rotfrukter
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
