Friterade pepparräkor (förrätt)

Friterade pepparräkor (förrätt)

Spara Friterade pepparräkor (förrätt) Spara recept
Skriv ut Friterade pepparräkor (förrätt) Skriv ut recept
Lägg Friterade pepparräkor (förrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Tigerräkor

12.0 

styck

Frityrolja

 

 

Salt & peppar

 

 

Koriander till garnering

 

 

 

Tigerräkor ett miljöhot >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

De Saint Gall Brut Rosé

Mousserat torrt rosévin
Pris: 249 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 108 gram)

Ingredienser

Tigerräkor 12.0 styck  

Frityrolja  

Salt & peppar  

Koriander till garnering  

 

Tigerräkor ett miljöhot >  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (15 min )

  1. Hetta upp frityrolja till 180 grader (helst i en elektrisk fritös. Friterering i gryta bör undvikas av ovana kockar).

  2. Lägg de råa tigerräkorna i fritöskorgen och sänk ner dem. De är klara när de flyter upp till ytan och har fått fin (rosa-vit) färg.

  3. Låt räkorna rinna av på hushållspapper och strö över salt och rikligt med grovmald peppar.

  4. Låt en stekpanna bli riktigt het.
    Vänd räkorna hastigt i pannan
    (max 30 sekunder på varje sida). 

  5. Lägg upp på fat och dekorera med en kvist koriander.

Fler recept inom Skaldjursförrätter

Liknande recept som Friterade pepparräkor (förrätt)