Lyxig pizza med ankbröst
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Pizzadeg:
Jäst (färsk) 25.0 gram
Salt 1.0 tsk
Vatten 2.5 dl
Vetemjöl 7.0 dl
Olivolja 1.0 msk
Fyllning:
Olivolja 4.0 msk
Soltorkade tomater 20.0 styck
Hårdost (lagrad) 200.0 gram
Ankbröst (med skinn) 2.0 styck
Tillagning (1 tim 20 min )
- Pizzadeg: Jämför grundrecept. Lös upp jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt olivolja, salt och vetemjöl. Blanda och knåda i ca 10 minuter. Låt degen jäsa i 30 minuter under duk. Dela degen i portionsstorlekar. Kavla ut.
- Värm ugnen till 250°C.
- Pizza: Stek ankbröst på medelhög värme i 7-10 minuter på fettsidan, 5 minuter på köttsidan. Salta och peppra. Låt sedan vila i 15 minuter innan ankbrösten skärs i tunna skivor.
- Gnid olivolja på pizzabottnen. Strö över hackade soltorkade tomater och skivad hårdost. Grädda i ugn i cirka 15 minuter.
- Tillsätt skivor av ankbröst och färsk oregano. Lägg upp på tallrik.
Kockens kommentar
Pizzasås (färdiglagad eller hemlagad) gör pizzan saftigare.
PASSAR TILL
Fler recept inom Pizza
Liknande recept som Lyxig pizza med ankbröst
-
Pizzadeg -grundrecept
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Pestopizza med parmaskinka och grillad paprika (friluftsmat)
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Karin Ihre
-
Grönpepparpizza med kronärtskocka
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Barnsligt enkel tunnbrödspizza
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne
-
Campingpizza
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Lyxig pizza med ankbröst
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Halloweenpizza i långpanna
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Quattro Formaggio - 4 sorters ostar
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Pizza di mare
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Ugnspizza med mozzarella och pesto
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna
