Pizzadeg -grundrecept
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Pizzadeg:
Jäst (färsk) 25.0 gram
Vatten 2.5 dl
Salt 1.0 tsk
Vetemjöl 7.0 dl
Olivolja 1.0 msk
Tillbehör:
Pizzasås 8.0 msk
Valfri fyllning
Tillagning (1 tim 20 min )
- Lös jästen i fingervarmt vatten (37°C). Tillsätt olivolja, salt och vetemjöl. Blanda och knåda degen ordenligt i cirka 10 minuter tills degen blir elastisk.
- Låt degen jäsa i 30 minuter under duk.
- Värm ugnen till 250°C.
- Dela degen portionsbullar. Kavla ut degklupparna till rundlar. Lägg på bakpapper på en ugnsplåt. (Alternativt använd pizzaplåt/pizzasten).
- Lägg på pizzasås och valfri fyllning. Ringla lite olivolja över.
- Grädda i ugn 10-15 minuter tills pizzan fått fin färg och kanten blivit knaprig.
Kockens kommentar
Pizzadeg bakas bäst på speciell rund bakplåt med hål, helst av s.k. non-stickbeläggning. Hålen gör att pizzan även blir knaprig undertill.
PASSAR TILL
Fler recept inom Pizza
Liknande recept som Pizzadeg -grundrecept
-
Pizzadeg -grundrecept
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Pestopizza med parmaskinka och grillad paprika (friluftsmat)
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Karin Ihre
-
Grönpepparpizza med kronärtskocka
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Barnsligt enkel tunnbrödspizza
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne
-
Campingpizza
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Lyxig pizza med ankbröst
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Halloweenpizza i långpanna
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Quattro Formaggio - 4 sorters ostar
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Pizza di mare
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Ugnspizza med mozzarella och pesto
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna
