Almejas a la marinera - hjärtmusslor i vin (tapas)
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Hjärtmusslor 1.0 förp.
Vetemjöl 2.0 msk
Vitt vin (torrt) 3.0 dl
Chilifrukt 2.0 styck
Persilja 0.5 knippe
Olivolja 3.0 msk
Citron 1.0 styck
Tillagning (15 min )
- Tvätta musslorna i en bunke med saltat vatten och lite mjöl. Låt ligga cirka 10 min (så att de "spottar" ut sanden). Upprepa gärna proceduren.
- Skala och finhacka chili och persilja.
- Stek chili och persilja med olivolja i en kastrull på medellåg värme i ca 1 min.
Tillsätt musslorna och häll över vinet.
Låt koka på högsta värme i 3 min (eller tills musslorna öppnar sig). Salta och peppra. - Lägg upp på fat och servera tillsammans med en citronskiva.
Fler recept inom Tapas
Liknande recept som Almejas a la marinera - hjärtmusslor i vin (tapas)
-
Jalapeño fritada (tapas)
Tid: 5 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Ansjoviskroppkakor med brynt rödlökssmör (tapas)
Tid: 50 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Frittata med isterband och pepparrotscreme (tapas)
Tid: 50 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Rostad högrev med kantareller, rostad rotsakscreme och stekt baguette (tapas)
Tid: 4 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Inlagd fisk med ägg, rädisor och rostad tomat (tapas)
Tid: 1 tim 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Rödbetsquesadilla (tapas)
Tid: 50 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Kumminhalstrad gravad lax med sellericreme och citron (tapas)
Tid: 20 min (+ 12 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Cabrales -grönmögelost med grillad paprika (tapas)
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Almejas a la marinera - hjärtmusslor i vin (tapas)
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Cogollos - vinägrettsallad (tapas)
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
