Krämig fisk- och räksoppa

Krämig fisk- och räksoppa

Spara Krämig fisk- och räksoppa Spara recept
Skriv ut Krämig fisk- och räksoppa Skriv ut recept
Lägg Krämig fisk- och räksoppa i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Piggvarfilé

400.0 

gram

el. annan vitfisk

 

 

Räkor (oskalade)

300.0 

gram

Grädde

1.0 

liter

Mjölk

5.0 

dl

Svampfond (konc)

0.5 

dl

Salt

 

 

Kryddgrönt

 

 

 

Ger 2 tallrikar/portion

 

 

Läs om:

 

Hotad fiskart >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 482 gram)

Ingredienser

Piggvarfilé 400.0 gram  

el. annan vitfisk  

Räkor (oskalade) 300.0 gram  

Grädde 1.0 liter  

Mjölk 5.0 dl  

Svampfond (konc) 0.5 dl  

Salt  

Kryddgrönt  

 

Ger 2 tallrikar/portion 

 

Läs om:

Hotad fiskart >  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (15 min )

  1. Skär fisken i tunna skivor.
    Rensa räkorna.

  2. Koka upp grädde, mjölk och fond i en kastrull. Smaka av med salt.

  3. Stapla den råa fisken i mitten av tallriken. Häll den heta gräddsåsen över fisken. Tillsätt räkor och garnera med något kryddgrönt.

Kockens kommentar

Den heta såsen lättkokar den tunna fisken på tallriken. En enkel, snabblagad och mycket god soppa. Passar utmärkt som förrättssoppa. Halvera därvid mängderna.

Piggvar som art anses "missgynnad" dvs viss utrotningsrisk.

Fler recept inom Borttagna dubletter

Liknande recept som Krämig fisk- och räksoppa