Chokladsås till fisk

Chokladsås till fisk

Spara Chokladsås till fisk Spara recept
Skriv ut Chokladsås till fisk Skriv ut recept
Lägg Chokladsås till fisk i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Mörk choklad

400.0 

gram

 

Vatten

1.0 

dl

Kalvfond (konc)

1.0 

msk

Vitt vin (torrt)

0.5 

dl

Strösocker

 

 

Salt & peppar

 

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 138 gram)

Ingredienser

Mörk choklad 400.0 gram  

 

Vatten 1.0 dl  

Kalvfond (konc) 1.0 msk  

Vitt vin (torrt) 0.5 dl  

Strösocker  

Salt & peppar  

 

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (15 min )

  1. Koka upp vatten i kastrull och låt chokladen smälta i vattenbad.

  2. Koka upp vatten, fond och vitt vin i en kastrull.

  3. Tag av från plattan och häll i chokladen under vispning. Smaka av med salt, peppar och socker. Värm på inför servering.

Kockens kommentar

Vattenbad = liten kastrull stående i större med vatten.

Chokladsås till fisk? Låter det vansinnigt? Ja, men snarare vansinnigt gott! Prova.

PASSAR T. EX. TILL

Piggvar

Fler recept inom Vin- & spritsåser

Liknande recept som Chokladsås till fisk