Korinter

Korinter

(xanthiska korinter)

Engelsk översättning currants

Fransk översättning raisins de Corinthe

Italiensk översättning uva sultanina

Tysk översättning Korinthen

Spansk översättning pasas de corinto

Korint är en variant av arten vinranka. Även frukten kallas för korint. Det är en liten, mörkblå och kärnlös druva. De odlas framför allt i Grekland, varifrån de fått sitt namn efter staden Korinth.

Frukterna torkas, vanligtvis utomhus i skuggan och blir då svartbruna. M.a.o. korinter är en variant av russin. De går i handeln ibland under namnet xanthiska korinter. Det finns korinter med kärnor, vilket anses vara sämre.

Korinter används främst som smaksättare,  bl.a. i såser och bakverk.

Säsong: Säljs året om.

Förvaras i rumstemperatur i tillsluten förpackning.
Lång hållbarhet.

Omvandling: 1 dl = 55 g. 100 g = 1,8 dl.

Läs mer

Nationalencyklopedin NE

Recept med Korinter

Det finns 2 recept med Korinter