Chokladkola

Chokladkola

Spara Chokladkola Spara recept
Skriv ut Chokladkola Skriv ut recept
Lägg Chokladkola i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal bitar: 30

Smör

25.0 

gram

Vispgrädde

1.0 

dl

Strösocker

2.0 

dl

Sirap (ljus)

2.0 

dl

Kakaopulver (ej sötad)

3.0 

msk

Bakplåtspapper

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 20 gram)

Ingredienser

Smör 25.0 gram  

Vispgrädde 1.0 dl  

Strösocker 2.0 dl  

Sirap (ljus) 2.0 dl  

Kakaopulver (ej sötad) 3.0 msk  

Bakplåtspapper  

Kock: Sofia

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (30 min )

  1. Blanda ingredienserna i en kastrull. Koka upp smeten på medelvärme sänk sedan till medellåg värme och låt smeten koka i ca 20-30 minuter. Rör ej i smeten under kokning.

  2. Kolan är klar när temperaturen nått 120-122°C. Testa genom att göra kulprov.

  3. Klä en form med bakplåtspapper. Häll smeten i formen. Låt smeten stelna något i kylskåp. Klipp sedan kolan i bitar med en sax. Linda in bitarna i folie eller bakplåtspapper. Förvara i kylskåp.

Kockens kommentar

Kulprov: Häll en droppe av smeten i iskallt vatten. Kan man rulla smeten med finger­topparna till en seg halvhård kula, så är kokningen klar.

Fler recept inom Kola & knäckigt

Liknande recept som Chokladkola