Basilikaköttbullar med svamprisoni
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Nötfärs 800.0 gram
Basilika 2.0 krukor
Ströbröd 1.0 dl
Mjölk 2.5 dl
Ägg 2.0 styck
Timjan (torkad) 1.0 tsk
Matfett till stekning 2.0 msk
Ris:
Risoni (pastakorn) 5.0 dl
Svamp 150.0 gram
Tillagning (45 min )
- Hacka basilika och blanda sedan alla färsingredienser i en skål. Forma färsen till små runda bollar. Rensa och finhacka svamp. Grovriv ost.
- Risoni: Koka enligt förpackning i lättsaltat vatten i cirka 10 minuter.
- Stek svampen torr i stekpanna utan fett på medelhög värme. Höj temperaturen något och tillsätt matfett. Stek till fin färg.
- Riv ost. Blanda risoni med svamp. Salta, peppra och strö över ost.
- Köttbullar: Bryn köttbullarna i matfett i en stekpanna på hög värme i cirka 3 minuter, tills de fått fin färg.
- Skaka stekpannan emellanåt så att de blir brynta runt om. Sänk till låg värme och låt köttbullarna eftersteka i cirka 7 minuter.
Kockens kommentar
Risoni finns att köpa i handeln. Det är pastakorn som ser ut som ris.
ALT. TILLBEHÖR
Fler recept inom Nöt- & kalvfärsrätt
Liknande recept som Basilikaköttbullar med svamprisoni
-
Biff ā la Lindström
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Persiljejärpar med svampsås
Tid: 40 min (+ 1 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Wallenbergare med gräddmos
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Kålruletter - norska kåldolmar
Tid: 1 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Basilikaköttbullar med svamprisoni
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Pia
-
Wallenbergare baby
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Annes små köttbullar
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
