Pastasallad med grönsaker

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 20 min
- 9 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 8 dl
  Farfalle (fjärilspasta)
- 250 gram
  Broccoli (färsk)
- 150 gram
  Squash
- 125 gram
  Sockerärter
- 0.50 knippe
  Körvel (färsk)
- el. persilja
- Dressing:
- 0.50 styck
  Citron
- 4 msk
  Gräddfil
- 1 dl
  Olivolja
Gör så här:
1. Förbered: Koka upp vatten i 2 kastruller. Ansa grönsaker. Snoppa sockerärter.
  Skär det gröna i mindre bitar.
  Finriv citronskal (det gula, ej vitt kött), pressa citronsaft.
2. Koka pasta enligt anvisning på paketet.
  Låt rinna av väl. Tillsätt lite olja.
3. Förväll (koka) grönsakerna i 2 minuter.
  Ta ur och skölj dem hastigt i kallt vatten. Låt rinna av och torka med hushållspapper.
4. Dressing: Blanda citronjuice+skal med gräddfil och resten av oljan. Rör om väl eller skaka ordentligt i en burk. Smaka av med salt och peppar.
5. Blanda pasta och grönsaker. Häll på sås. Klipp över körvel eller persilja.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Pastarätter är sällan magra och syrliga, utan vanligtvis smakrika. Risrätter vanligen smakrika eller kryddiga. Ofta förekommer söta och kryddiga smaker liksom sälta. Är syrligheten emellertid den utmärkande smaken räknas rätten till denn LÄS MER