Chilispjäll med coleslaw

Chilispjäll med coleslaw

Spara Chilispjäll med coleslaw Spara recept
Skriv ut Chilispjäll med coleslaw Skriv ut recept
Lägg Chilispjäll med coleslaw i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Revbensspjäll (tjocka)

1.0 

kilo

Salt

1.0 

tsk

Svartpeppar (nymald)

1.0 

tsk

Chilipulver

1.0 

msk

Spiskummin (mald)

1.5 

tsk

Barbercuesås

3.0 

dl

 

Coleslaw:

 

Vitkål

0.2 

huvud

Morot (stor)

1.0 

styck

Gul lök

0.5 

st stor

Majonnäs

0.5 

dl

Yoghurt (naturell)

1.0 

dl

Vinäger

1.0 

msk

 

Tillbehör:

 

Potatis

0.8 

kilo

Majskolvar (burk)

4.0 

styck

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Brown Brothers Shiraz

Smakrikt rött vin
Pris: 109 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 753 gram)

Ingredienser

Revbensspjäll (tjocka) 1.0 kilo  

Salt 1.0 tsk  

Svartpeppar (nymald) 1.0 tsk  

Chilipulver 1.0 msk  

Spiskummin (mald) 1.5 tsk  

Barbercuesås 3.0 dl  

 

Coleslaw:

Vitkål 0.2 huvud  

Morot (stor) 1.0 styck  

Gul lök 0.5 st stor  

Majonnäs 0.5 dl  

Yoghurt (naturell) 1.0 dl  

Vinäger 1.0 msk  

 

Tillbehör:

Potatis 0.8 kilo  

Majskolvar (burk) 4.0 styck  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (1 tim 45 min )

  1. Börja med potatisen om bakad potatis önskas. Se separat recept. Länk i högerkolumnen. 

  2. Sätt ugnen på 175°C. Sätt in en ugnsplåt.

  3. Blanda salt, peppar, chili och spiskummin. Gnid in i köttet.

  4. Lägg köttet på den heta plåten med köttsidan nedåt. Stek i cirka 30 minuter mitt i ugnen. Vänd och stek i ytterligare 30 minuter.

  5. Glasera (pensla) köttet med barberquesås efter en timme i ugn. Stek 15 minuter, pensla igen och stek 15 minuter till.

  6. Coleslaw: Riv vitkål (t.ex. med potatisskalare), grovriv morot, samt skala och finhacka lök. Blanda allt med majonnäs, yoghurt och vinäger. Ställ kallt fram tills serveringen.

  7. Skala och koka potatis i lättsaltat vatten.

  8. Dela majskolvarna och pensla med grillsås. Sätt in i ugnen i 20 minuter. Vänd dem några gånger.

Kockens kommentar

Coleslaw kan med fördel tillredas i förväg, t.ex. dagen före, eftersom den bara blir bättre av ett dygns vila.

ALTERNATIV

Hemlagad barbequesås

Bakad potatis

Fler recept inom Revbensspjäll

Liknande recept som Chilispjäll med coleslaw