Klyftpotatis i ugn

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Antal portioner
- 0.80 kilo
  Potatis
- Olivolja
- Salt
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skrubba potatisen och avlägsna fula fläckar, men behåll i övrigt skalen. Skär i klyftor. Lägg på ugnsplåt/i ugnsform. Häll lite olja på klyftorna och strö på lite (fling-)salt eller örtkrydda.
3. Stek mitt i ugnen i 20-25 minuter till fin gyllenbrun färg. Rör om någon gång.