Crêpesefterrätt - grundrecept

Crêpesefterrätt - grundrecept

Spara Crêpesefterrätt - grundrecept Spara recept
Skriv ut Crêpesefterrätt - grundrecept Skriv ut recept
Lägg Crêpesefterrätt - grundrecept i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal crêpes: 8

Ägg

2.0 

styck

Mjölk

3.0 

dl

Vetemjöl

2.0 

dl

Salt

1.0 

krm

Strösocker

1.0 

msk

Smör el. margarin

1.0 

msk

 

Fyllning:

 

Grädde

2.0 

dl

Socker till garnering

 

 

Sylt till garnering

 

 

el. chokladkräm

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Château du Juge

Sött vitt vin
Pris: 75 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 90 gram)

Ingredienser

Ägg 2.0 styck  

Mjölk 3.0 dl  

Vetemjöl 2.0 dl  

Salt 1.0 krm  

Strösocker 1.0 msk  

Smör el. margarin 1.0 msk  

 

Fyllning:

Grädde 2.0 dl  

Socker till garnering  

Sylt till garnering  

el. chokladkräm  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (15 min + 40 min )

  1. Vispa mjölk (helst ljummen), mjöl, salt och socker till en slät klimpfri smet. Vispa ner ett ägg i taget. Ställ svalt i 30-60 minuter.

  2. Vispa grädden tjock. Chokladkräm på burk värms med lite vatten.

  3. Smält fett i pannan och vispa ner i smeten. Grädda crêpes på medelhög värme. Häll på ett tunt lager smet. Vicka pannan. Vispa då och då i smeten (mjölet sjunker).

  4. Vänd pannkakan när smeten "stannat" på ytan och kanten är guldgul. Vänd och grädda andra sidan.

  5. Garnera med  strösocker, grädde, sylt o.d. 
    Vik ihop till en 1/4-del. Serveras varm.

Kockens kommentar

Crêpes är mycket populärt i Frankrike och det finns många crêperier, små kioskbutiker, som serverar allehanda sorter och smaker.
Au chocolat, fraise, Grand Marnier o.s.v.
Var och en kan variera efter egen smak.

Fler recept inom Pannkakor, crêpes mm

Liknande recept som Crêpesefterrätt - grundrecept